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营养大师们的6种花样排毒(2)
佚名

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花样饮食才精彩

  彭忠健  北京 同仁 医院   营养部主任

  无论如何,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食才能满足人体所需。“白色食品”含有丰富的蛋白质等10多种营养元素,消化吸收后可维持生命和运动,如奶及其制品、竹笋、菜花、马铃薯、白菜等; “黄色食品”是高蛋白、低脂肪的食中佳品,如南瓜、黄瓜; “红色食品”常常是优质蛋白质和许多无机盐、微量元素的来源,如西红柿、红辣椒、胡萝卜等; “绿色食品”能提供胡萝卜素和多种维生素,如芹菜、油菜、菱菜、韭菜、绿辣椒、空心菜等。

回页顶 ■版权声明 来源:都市主妇  点击:1316  时间:2007-10-7 
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